25 Orang Pengusaha Kuliner Rumahan Mendapatkan Pelatihan Aneka Olahan Ikan Laut

Kudus, Radiosuarakudus.com- Bertempat di aula Dekopinda Kudus, selama lima hari sebanyak 25 orang yang memiliki usaha kuliner rumahan mendapatkan pelatihan produksi aneka olahan ikan laut. Kegiatan tersebut diadakan oleh Dinas Tenaga Kerja, Peindustrian, Koperasi dan UMKM (Disnaker Perinkop UMKM) Kudus yang berlangsung dari Senin – Jum’ at (20 -24 Juli 2020). Menurut keterangan Kasi Pengembangan SDM dan Teknologi UKM, Bakti Tataryo, Rabu 22 Juli 2020 mengatakan dalam pelatihan ini menggunakan dana cukai.

Selama lima hari itu kata Bakti, peserta akan mendapatkan teori tentang kewirausahaan dan pengolahan produksi ikan laut. Kemudian selama dua hari peserta mendapatkan praktek langsung untuk membuat pengolahan ikan yang didampingi oleh instruktur. Harapannya lanjut Bakti, dengan adanya pelatihan ini para peserta dapat menambah pengetahuannya sehingga bisa diaplikasikan agar usahanya dapat berkembang dengan lebih bervariatif.

Rencananya lanjut Bakti, besok pagi (Kamis, 23 Juli 2020) para peserta akan diajak untuk berkunjung ke salah satu UKM di Rembang yang memang sudah lama menekuni bidang olahan ikan. Dan hari Jum’at lusa para peserta akan membahas secara khusus tentang prospek usaha olahan ikan termasuk bagaimana skenario bisnisnya yang akan disampaikan oleh narasumbernya.

Setelah mereka mendapatkan pelatihan kata Bakti, seperti pelatihan – pelatihan sebelumnya para peserta akan membuat grup WA yang digunakan sebagai ajang komunikasi dan memantau aktivitas mereka pasca mendapatkan pelatihan yang mereka ikuti. Untuk pelatihan aneka pengolahan ikan laut memang baru ini dilakukan. Kalau sebelumnya adalah pengolahan ikan tetapi khusus lele.

Sementara itu salah satu peserta, Mustiana (45 tahun) warga Desa Jepang kecamatan Mejobo mengaku senang dengan adanya pelatihan ini. Dia yang memiliki usaha kuliner dirumah, dalam pelatihan ini mendapatkan ilmu cara membuat siomay dan donat ikan dari jenis ikan laut. Mustiana juga mengaku mudah, cara membuat olahan ikan laut itu setelah instrukturnya memberikan resep dan cara mengolahnya.

Setelah mengikuti pelatihan ini kata dia, dirinya berkeinginan untuk membuat usaha kecil – kecilan dengan membuat olahan ikat laut yang akan dijualnya. Selama ini dia mengaku dirumah membuat usaha minuman botol. (Roy Kusuma – RSK)

About

You may also like...

Comments are closed.