Stok Daging Sapi di Kudus Terbatas

daging-sapiKudus, Radiosuarakudus.com – Meski tidak mogok seperti pedagang daging sapi di Jabodetabek, para pedagang daging dan jagal sapi di Kudus mengaku ketersediaan daging sangat terbatas, sehingga sebagian pedagang terpaksa menaikkan harga.

Buriyah, salah satu pedagang daging di Pasar Bitingan Kudus, Senin 10 Agustus 2015 mengaku, menjual daging Rp. 100 ribu hingga Rp 110 ribu per kilogram. Harga ini lebih tinggi dari harga biasanya yang hanya Rp. 95 ribu per kilogram.

Dikatakannya, biasanya dapat jatah dari jagal sampai 200 kilogram, sekarang dikurangi menjadi 150 kilogram per hari. Rumisih, salah satu jagal di Kudus mengaku kesulitan mendapatkan pasokan sapi siap potong. Ia bahkan, terpaksa mencari ke berbagai daerah, seperti Pati, Rembang, Purwodadi, hingga Tuban untuk memenuhi pasokan daging ke pasar-pasar tradisional.

Untuk sembelih pagi, malam harinya dirinya masih harus cari, karena tidak ada stok. Menurutnya, para peternak maupun pedagang sapi hidup saat ini memilih menjaga stoknya untuk keperluan Idul Adha. Akibatnya, kebutuhan untuk daging berkurang.

Plt Kepala Dinas Perdagangan dan Pengelolaan Pasar Kabupaten Kudus, Sudiharti menyampaikan, sampai saat ini kenaikan harga daging tidak terlalu berdampak bagi masyarakat. Pasalnya, masih banyak lauk pengganti yang bisa dimanfaatkan masyarakat. Ia juga menghimbau masyarakat untuk tenang agar harga bisa kembali normal.

Harga biasanya menyesuaikan dengan permintaan. Dia meminta kepada masyarakat, agar menanggapi dengan santai dan mencari alternatif lauk lainnya, sehingga harga bisa turun sendiri. (Roy-RSK)

You may also like...

Comments are closed.